Банановый хлеб с шоколадом — это замечательное лакомство, которое сочетает в себе сладкий вкус спелых бананов и насыщенный шоколад. Этот хлеб идеально подходит для завтрака, перекуса или просто как десерт к чашке чая или кофе. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить его:
Банановый хлеб с шоколадом
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 3 шт. (около 400-450 г)
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г (растопленное)
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Мука — 190 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Шоколад (черный или молочный) — 100 г (крупно нарезанный или в каплях)
- Орешки (по желанию) — 50 г (грецкие, фундук или миндаль, нарезанные)
Приготовление:
1. Подготовьте форму:
-
Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
-
Смажьте форму для хлеба (диаметром 22 см) сливочным маслом или выстелите её пергаментной бумагой.
2. Подготовьте бананы:
- Очистите бананы и разомните их вилкой в пюре. Оставьте в стороне.
3. Приготовьте тесто:
-
В большой миске взбейте сахар с растопленным сливочным маслом до однородности.
-
Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Взбейте до легкости.
-
Вмешайте банановое пюре в смесь.
-
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соду и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в банановую массу, тщательно перемешивая до объединения ингредиентов.
-
Вмешайте нарезанный шоколад (и орехи, если используете) в тесто.
4. Выпеките хлеб:
-
Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
-
Выпекайте в разогретой духовке 50-60 минут, или пока хлеб не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность (вставьте в центр хлеба деревянную палочку — она должна выйти чистой).
-
Дайте хлебу немного остыть в форме (около 10 минут), затем выньте из формы и полностью охладите на решетке.
5. Подавайте:
- Нарежьте хлеб на порции и подавайте. Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Советы:
- Спелость бананов: Для лучшего вкуса используйте хорошо спелые бананы. Они должны быть мягкими и покрыты коричневыми пятнами.
- Хранение: Хлеб можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели или в холодильнике до 10 дней. Также можно заморозить хлеб, нарезав его на порции и завернув в пленку.
Этот банановый хлеб с шоколадом — отличный способ использовать спелые бананы и побаловать себя и своих близких вкусным домашним лакомством. Наслаждайтесь!
